Ширина: 40;
Высота: 6;
Длина: 70;
В современном мире человеку нужно иметь достаточно сил и здоровья, чтобы обеспечить себе достойную жизнь. А набраться сил поможет здоровое и качественное питание. К сожалению, во времена экологических загрязнений довольно сложно уследить за качеством тех продуктов, которые мы приносим в свой организм. За этим наблюдает государственная ветеринарная служба, цель которой наблюдать за качеством поступающего мясного продукта и в случае брака - ликвидировать продукт, неудовлетворительного состояния. Проверка мяса происходит на этапах, когда животное завозят на территорию забоя, а после проведения этой процедуры и получения готового для поступления в продажу продукта, мясо проверяется на безопасность. Если оно получает положительную оценку - оно подлежит последующей продаже. Но если продукт не удовлетворяет требованиям Законодательства, его должны ликвидировать.
Проверку осуществляет специалист ветеринарного дела, который после всех процедур ставит на мясе клеймо, информирующее о состоянии мяса. Форма клейма может быть как овальной, так и прямоугольной - это информирует о типе и виде проверки продукта. Овальный штамп несет в себе информацию о названии службы проверки ее и виде, также есть шесть цифр, разделенных по двое - первая пара значит номер порядка республики в составе Российской Федерации (область, округ), вторая пара - это порядковый номер города, а третья - номер учреждения, где проводилась проверка.
Что касается ветеринарного клейма прямоугольной формы, то оно несет информацию о последующем использовании мясного продукта: переваривание, перетопку жирового продукта, передача мяса на колбасы и другое. Но куда менее приятные клейма, что указывают на обнаруженные нарушения и заболевания в мясе:
Высота: 6;
Длина: 70;
В современном мире человеку нужно иметь достаточно сил и здоровья, чтобы обеспечить себе достойную жизнь. А набраться сил поможет здоровое и качественное питание. К сожалению, во времена экологических загрязнений довольно сложно уследить за качеством тех продуктов, которые мы приносим в свой организм. За этим наблюдает государственная ветеринарная служба, цель которой наблюдать за качеством поступающего мясного продукта и в случае брака - ликвидировать продукт, неудовлетворительного состояния. Проверка мяса происходит на этапах, когда животное завозят на территорию забоя, а после проведения этой процедуры и получения готового для поступления в продажу продукта, мясо проверяется на безопасность. Если оно получает положительную оценку - оно подлежит последующей продаже. Но если продукт не удовлетворяет требованиям Законодательства, его должны ликвидировать.
Проверку осуществляет специалист ветеринарного дела, который после всех процедур ставит на мясе клеймо, информирующее о состоянии мяса. Форма клейма может быть как овальной, так и прямоугольной - это информирует о типе и виде проверки продукта. Овальный штамп несет в себе информацию о названии службы проверки ее и виде, также есть шесть цифр, разделенных по двое - первая пара значит номер порядка республики в составе Российской Федерации (область, округ), вторая пара - это порядковый номер города, а третья - номер учреждения, где проводилась проверка.
Что касается ветеринарного клейма прямоугольной формы, то оно несет информацию о последующем использовании мясного продукта: переваривание, перетопку жирового продукта, передача мяса на колбасы и другое. Но куда менее приятные клейма, что указывают на обнаруженные нарушения и заболевания в мясе: